Golak ; Makanan Khas Daerah Kebumen
Singkong adalah salah satu hasil pertanian yang cukup melimpah di Kebumen, sayangnya daya simpan singkong mentah sangat pendek. Biasanya beberapa petani mengeringkan singkong dengan cara dijemur di bawah sinar matahari menjadi krekel atau gaplek. Krekel ini bisa disimpan beberapa lama sebagai stok bahan pangan sendiri atau dijual. Secara turun temurun banyak kemudian orang yang mengolah krekel ini menjadi tepung yang selanjutnya diolah lagi menjadi berbagai kudapan lezat. Salah satunya adalah golak olahan tepung krekel yang dibumbui gurih dan digoreng. Tiga puluh tahun lalu golak masih sangat populer sebagai jajanan yang disajikan sebagai kudapan teman minum teh atau kopi. Di berbagai tempat mudah ditemukan orang yang menjual golak ini. Beberapa waktu belakangan ini jajanan tradisional ini mulai berkurang peminatnya, yang berimbas semakin sulit menemukan golak hanya dibeberapa pasar tradisional bisa menemukan jajanan ini. Padahal saya pribadi sangat menyukai produk kuliner yang rasa
